砷來源？消基會籲衛署禁用濾油粉

[J&James]

砷來源？消基會籲衛署禁用濾油粉
中廣新聞網 更新日期:2009/07/29 18:35
衛生署明天即將召開炸油及濾油粉相關檢討會議，消基會喊話，要衛生署禁止使用「濾油粉」，消基會認為，因為濾油粉中可以容許微量「砷」，是否因為積少成多造成麥當勞炸油砷含量超標不得而知，但消基會認為有危害健康風險的物質應該去除。


（劉映蘭報導）
日前麥當勞炸油被驗出含致癌重金屬「砷」，震驚社會各界，在衛生署即將召開相關會議前夕，消基會向衛生署喊話，消基會表示，現在衛生署核准的「濾油粉」容許4ppm的砷含量，雖然容許值低，但累積起來可能就是造成麥當勞砷含量超過9倍的原因，因此消基會主張「禁用」濾油粉。

消基會指出，濾油粉的作用只有讓炸油外觀看起來變清澈，卻可能成為不良的食品添加物，還可能造成業者以濾油粉替代換油，所以炸油酸價才會超標，消基會董事長謝天仁說，濾油粉的作用類似「障眼法」，使油看起來清澈，實際酸價卻超標，讓油可能重複一直使用，所以濾油粉是否繼續使用有檢討的必要。

至今到底炸油中的「砷」從何而來還不明確，消基會也呼籲衛生署給國人一個「真相」。