盤點失言語錄 綠委質疑：食安辦找蔡淑貞是請鬼抓藥單
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行政院食安辦公室今天正式掛牌成立，新上任衛服部長蔣丙煌以行政院政務委員身分出席，同時介紹食安辦代主任兼副主任由衛福部食品藥物管理署風險管理組組長蔡淑貞擔任。民進黨立委林淑芬質疑找蔡淑貞擔任代主任兼副主任是請鬼抓藥單。
1年前台灣爆發食品安全危機混油事件，當時任衛福部食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞曾講出棉籽油可以吃，各界撻伐聲不斷。如今，頂新再爆假用食油風暴，行政院因民情壓力，緊急成立食安辦公室，外界質疑食安辦公室運作人選了無新意，立委林淑芬質疑，行政院做法，根本是請鬼拿藥單。
林淑芬在臉書整理近年來台灣食安爆發危機事件的蔡淑貞語錄。2011年爆發塑化劑事件時，蔡淑貞說，連自己都覺得丟臉，並表示「打算辭職」，但並未請辭；2012年爆發瘦肉精事件時，立委要求政府官員保證從市面上購買的美國牛肉，不含瘦肉精殘留，蔡淑貞說，無法做出承諾，且坦承尚未開出任何一張罰單；針對基因改造食品氾濫問題，立委要衛福部因要求廠商各種食用油、玉米糖漿、澱粉等納入基改標示範圍，蔡淑貞說，台灣檢驗技術還沒有到位，無法分辨這些產品中是否有基改作物。
對於不肖廠商以白麵粉加麩皮假充全麥麵包，用低價商品賣高價詐騙民眾行徑，蔡淑貞說，還需要一段時間適應全麥規定，目前仍採輔導、勸說，讓廠商自己改善；在胖達人事件中，蔡淑貞說，未來是否要求散裝食品標示原料，若全部標示當然最好，但是現行人力，就算強制規定也無法查緝，目前沒修法打算。至於毒醬油事件，蔡淑貞發言說，一般消費者日常食用食品的攝取量相當低，且無證據顯示會造成人體癌症，因此民眾不用恐慌。
假米粉事件中，蔡淑貞說，目前沒有針對「米粉」的定義，國際上也沒有規定一定要用米做的才叫米粉，若業者僅標示米粉，即使查出沒有含半粒米也無法可管。去年混油事件，蔡淑貞曾說，棉籽油可吃，台灣精煉技術純熟，對於危害人體風險小。
林淑芬引用阿基師一番話「餿水油真正的罪魁禍首是食品加工的博士專家」，並暗批食品專家蔣丙煌上任，就馬上任命從棉籽油事件就長期包庇業者的蔡淑貞為食品安全辦公室代理主任，痛批政府竟找一個長期包庇業者的官員來管理食品安全。
阿基師:「餿水油真正的罪魁禍首是食品加工的博士專家」
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